
Bertomel
Obtenim la millor mel en diferents èpoques del any
Bertomel neix del relleu generacional i professional del meu iaio patern, que com a afició tenia unes 10 arnes d’abelles, fins jo mateix, Gerard Bertomeu, el seu net. Esta afició del iaio de la família va permetre que mai faltés la millor mel a la casa Bertomeu.
Quan jo era petit, uns 7 o 9 anys, anàvem a la muntanya, on sempre hi havia tasques a fer, i era quan lo meu iaio aprofitava per anar a treure los quadres de mel.
Llavors, arribàvem a la caseta i ens posàvem a extreure la mel de forma manual amb un ganivet, un ribell d’aigua calenta, un ribell per desopercular i l’extractor manual que ell mateix es va construir. La majoria de vegades, sempre s’escapava un tros de bresca per a mi. La muntanya que teníem estava localitzada al terme de Camp-Redó, al costat mateix d’on actualment trobem un dels principals establiments de Bertomel.
