BENVINGUTS A BERTOMEL

apicola.bertomel@gmail.com

Bertomel

Obtenim la millor mel en diferents èpoques del any

Bertomel neix del relleu generacional i professional del meu iaio patern, que com a afició tenia unes 10 arnes d’abelles, fins jo mateix, Gerard Bertomeu, el seu net. Esta afició del iaio de la família va permetre que mai faltés la millor mel a la casa Bertomeu.

Quan jo era petit, uns 7 o 9 anys, anàvem a la muntanya, on sempre hi havia tasques a fer, i era quan lo meu iaio aprofitava per anar a treure los quadres de mel.

Llavors, arribàvem a la caseta i ens posàvem a extreure la mel de forma manual amb un ganivet, un ribell d’aigua calenta, un ribell per desopercular i l’extractor manual que ell mateix es va construir. La majoria de vegades, sempre s’escapava un tros de bresca per a mi. La muntanya que teníem estava localitzada al terme de Camp-Redó, al costat mateix d’on actualment trobem un dels principals establiments de Bertomel.

Després de tenir les abelles a la muntanya de Camp-Redó, vam passar a ubicar-les als tarongers de casa per seguir amb l’explotació de les arnes per obtenir mel per al consum propi de la nostra família. Jo sempre esperava amb delit que lo meu iaio me digués: anem a veure com estan les caixes, a veure si podem crestar!

Passat els anys, vaig cursar el Grau en Enginyeria Forestal. Va ser durant l’últim any de carrera quan vaig decidir que volia tenir abelles, però no per al consum propi, sinó que m’hi volia dedicar professionalment per oferir als consumidors una mel de qualitat com la que jo vaig tenir el plaer de menjar quan era petit.

Va ser llavors, a l’any 2019, quan vaig comprar 2 nuclis d’abelles a Tàrrega, que es van sumar a les 4 caixes i 2 nuclis que teníem a casa. Es va demanar el registre ramader i es va registrar a Camarles, a l’hort dels meus iaios materns. Al 2020 es van incorporar 6 arnes més procedents de Càlig. Amb la incorporació d’aquestes 6 arnes, vaig acordar fer-me càrrec de l’explotació de les arnes que quedaven a Càlig, incorporant-les al 2021 a les primeres arnes de Bertomel.

Al 2021, ja com a jove agricultor, vaig incorporar uns quants nuclis provinents de Nulles i al 2022 en vaig afegir uns altres provinents també de Nulles.
Actualment, Bertomel consta de diferents emplaçaments per poder obtenir la millor mel en diferents èpoques de l’any, ja que ens dediquem a realitzar la transhumància.